Содержание коммерческой деятельности в супермаркете «Зебра»

ID работы - 621451
экономика предприятия (дипломная работа)
количество страниц - 32
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Содержание

Глава 2. Содержание коммерческой деятельности в супермаркете «Зебра» 3
2.1. Организационная структура и основные направления деятельности супермаркета «Зебра» 3
2.2. Состояние коммерческой деятельности по закупкам товаров 6
2.3. Определение потребности в товарах 7
2.3.1. Ассортиментный перечень товаров в супермаркете «Зебра» 7
2.3.2. Определение потребности в товарах 14
2.4. Оценка торгового ассортимента 20
2.4.1. Характеристика групп ассортимента товаров 20
2.4.2. Анализ ассортимента чая 22
2.5. Оценка качества чая 24
2.5.1. Результаты исследования упаковки и маркировки 24
2.5.2. Результаты исследования качества чая 28
2.6. Особенности стимулирования продаж товаров в супермаркете «Зебра» 30
2.7. Анализ экономических показателей коммерческой деятельности супермаркета «Зебра» 32

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Глава 2. Содержание коммерческой деятельности в супермаркете «Зебра»

2.1. Организационная структура и основные направления деятельности супермаркета «Зебра»

Супермаркет был основан в декабре 1999 года. Он находится по адресу ул. Красный проспект, 25. Месторасположение определяет его постоянных покупателей, которыми являются работники офисов и жильцы близлежащих домов.
Основными конкурентами супермаркета являются:
? ООО «Авангард» - Универсам, который находится по адресу: ул. Ленина, 16.
? «Сотый» - Красный проспект, 29.
? ООО «Центр», магазин – Красный проспект, 38.
? МУП «Золотой колосок» - ул. Ленина, 6.
Руководство торговой организацией осуществляется генеральным директором по принципу единоначалия.
Генеральный директор передает свои функции по руководству коммерческому директору супермаркета «Зебра».
Аппарат коммерческого отдела состоит из товароведов по закупке и сбыту товаров. Помимо аппарата коммерческой службы, выполняющей оперативные функции, созданы функциональные структурные части: планово-экономический отдел, бухгалтерия, отдел кадров, служба охраны; обслуживающая часть, к которой относятся административно-хозяйственный отдел, транспортный отдел.
В супермаркете работа планово-экономического отдела объединена с финансовой и возложена на бухгалтера, кроме того, бухгалтерия организации ведет учет и отчетность, разрабатывает баланс доходов и расходов, проводит инвентаризации, контролирует соблюдение финансово-сметной и штатной дисциплины.
В супермаркете существуют работники, занятые обслуживанием покупателей и продажей товаров – это продавцы-консультанты и кассиры, применяется товарно-отраслевая специализация работников на продаже определенных групп товаров. Она применяется в каждом торговом отделе, то есть товароведы занимаются определенной товарной группой, в секциях работают квалифицированные продавцы, которые дают достаточно подробные консультации покупателям при выборе товаров в секции торгового зала. Разделение труда способствует рациональному использованию квалифицированных кадров и повышению уровня обслуживания покупателей.
Для ликвидации хищений и потерь, а также нечестности покупателей в супермаркете установлена бригада контролеров-охранников. Также супермаркет снабжен системой видеонаблюдения. Работники супермаркета несут частичную материальную ответственность только за личное нанесение ущерба предприятию.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

Цена: 8000.00руб.