Определение органолептических свойств 2006-28

ID работы - 662429
экономика предприятия (контрольная работа)
количество страниц - 28
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
1. Теоретическая часть 4
1.1. Структура лаборатории 4
1.2. Характеристика готовой продукции 6
1.3. Технологическая схема производства 11
1.4. Факторы, влияющие на качество сигарет 13
1.5. Условия хранения и транспортировки готовой продукции 14
2. Экспериментальная часть 16
2.1. Отбор проб 16
2.2. Определение органолептических свойств 17
3. Безопасность жизнедеятельности 21
3.1. Техника безопасности в лаборатории 21
3.2. Должностные инструкции 22
Заключение 28
Список литературы 29

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Экспертиза качества табака и табачных изделий проводится на соответствие Государственным стандартам (ГОСТ) и другим нормативным документам, которые в соответствии с законодательством Российской Федерации устанавливают обязательные требования к безопасности табака и табачных изделий.
Практика позволяет научиться применять свои теоретические знания, самостоятельно оценить свою подготовленность к практической деятельности, получить опыт и навыки.
Цель практики - закрепление в практической деятельности, полученных теоретических знаний.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Произвести общее ознакомление с организацией.
Проанализировать нормативно-правовую базу деятельности.
Выявить принципы деятельности.
Провести экспериментальную работу.
Сделать выводы и оформить отчет по практике.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Гражданский кодекс РФ.
2. Федеральный Закон "Об ограничении курения табака" от 10 июля 2001 г. № 87-ФЗ
3. Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении Порядка отчетности руководителей федеральных государственных унитарных предприятий" от 04.10.99 №1116.
4. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 17 апреля 2002 г. №117
5. ГОСТ 3935-2000 "Сигареты. Общие технические условия" от 27 ноября 2000 г. №314.
6. ГОСТ 1505-2001 "Папиросы. Общие технические условия" от 27 ноября 2000 г. №314.
7. ГОСТ 51087-97 "Табачные изделия. Информация для потребителя" от 10 июля 2001.
8. ГОСТ 51087-97 "Табачные изделия. Информация для потребителя" с изменениями от 1 января 2003г.



Цена: 1000.00руб.