Разработка мероприятий по усилению конкурентной позиции организации на рынке гостиничных услуг города Красноярска (на примере гостиницы «Октябрьская»)

ID работы - 607250
туризм (дипломная работа)
количество страниц - 83
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3
1. Характеристика составляющих конкурентной позиции гостиничных услуг……………………………………………………………………………….4
1.1. Направления усиления конкурентной позиции гостиничных предприятий в перспективе развития отрасли…………………………..….4
1.2. Направление формирования современной сервисной конкурентной среды…………………………………………………………………….…….8
1.3. Роль маркетинговой среды в формировании конкурентной позиции гостиничного предприятия……………………………………….………...18
1.4. Управление качеством как одна из составляющих в усилении конкурентной позиции гостиничных услуг………………………..………21
1.5. Функции управления персоналом в сфере гостиничного бизнеса как составляющая конкурентной позиции гостиничного предприятия…...….23
2. Анализ конкурентной позиции ОАО гостиницы «Октябрьская» на рынке гостиничных услуг города Красноярска……………………………………….27
2.1. Современное состояние гостиничных услуг города Красноярска и перспективы развития гостиничного рынка в городе Красноярске…...….27
2.2. Общая характеристика ОАО гостиницы «Октябрьская»………….….40
2.3. Оценка дополнительных услуг представленных ОАО гостиницей «Октябрьская» для бизнес – туристов………………………………….…..57
3. Рекомендуемые мероприятия по усилению конкурентной позиции гостиницы «Октябрьская»………………………………………………………65
Заключение………………………………………………………………………76
Список использованной литературы…………………………………………...78
Приложения

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

ВВЕДЕНИЕ

В условиях конкуренции ни одна организация не может эффективно работать без ее глубокого понимания.
Конкуренция — один из главных элементов рыночного механизма. Это важнейший фактор стимулирования хозяйственной активности, увеличения разнообразия и качества услуг, удовлетворения запросов потребителей, снижения издержек и стабилизации цен. В рыночной системе конкуренция выступает как двигатель экономики и как средство против застоя. Это главный механизм, побуждающий к непрерывному совершенствованию производства.
Определение конкурентных позиций соперничающих предприятий состоит в точном установлении стратегических групп, функционирующих в отрасли. Конкурентную позицию предприятия на рынке определяют многие факторы: характеристики услуг, квалификация персонала, местоположение и размер предприятия, целевая группа клиентов. Их разграничивают на внешние и внутренние. В таком виде они используются для определения конкурентных преимуществ. При оказании услуг важно увязывать и нацеливать конкурентную позицию на обретение конкурентных преимуществ. Они заключены в наличии сильных сторон конкурентной позиции по отдельным услугам или по совокупности услуг.
Объектом исследования дипломной работы является ОАО гостиница «Октябрьская».
Актуальность выбранной нами темы состоит в том, что с каждым годом конкуренция усиливается и становится все более жесткой, поэтому необходимо усиливать конкурентные позиции на рынке гостиничных услуг. Задача данной дипломной работы состоит в том, чтобы определить мероприятия по усилению конкурентной позиции гостиницы «Октябрьская».
Исходные данные для разработки дипломной работы получены в результате исследований, проведенных в гостинице «Октябрьская».

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ

1. Азоев Г.Л. Маркетинговые технологии ведения конкурентной борьбы// Вестник государственного университета управления.- 1999,№1.-с. 69-77.
2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: Учебное пособие.- Ростов – на - Дону.: Феникс,2003.- 384с.
3. Голубков Е.П. Изучение конкурентов и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе// Маркетинг в России и за рубежом.- 2000, № 2.-с.28 – 43.
4. Джи Б. Имидж. Планирование, формирование, продвижение: Учебник. – СПб.: Питер,2000.-224с.
5. Долженко Г. Гостиницы// Турбизнес.-1999,№3 – С.20-21.
6. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес: Учебное пособие.- Ростов – на - Дону.: Феникс, 2001.-181 с.
7.Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг: Учебное пособие. – М.: Юрайт – М., 2001. – 224 с.
8. Моисеева Н.К.Стратегическое управление: Учебник. - М.: Финансы и Статистика, 2000. – 208 с.
9. Москалева И. Наука управлять// Отель. – 2000,№5. – С. 39-41.
10. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса: Учебник. – СПб.: Питер,2004. –144 с.
11. Непомня А. «Яхонт» повышает уровень// Деловой квартал. – 2005,№5. – С.6-8
12. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Учебник. – М.: Экономика, 2000. – 207 с.
13. Пашнина В. Гостиничный резерв// Информационно – аналитический журнал Красноярские ярмарки. – 2005, №4. – С.15-17
14. Самойлова М. Как заработать на чужом бизнесе// Турбизнес для профессионалов. – 2004, №13. – С. 22-25.
15. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практическое пособие. – М.: Юрист, 2001. – 224 с.
16. Слойковская О. Гостиничный бизнес как объект предпринимательства// Информационно – аналитический журнал Красноярские ярмарки. – 2005, №5. – С.68-70
17. Смирнов А. Кадры решают все// Отель. – 2003,№6. – С. 46-47
18. Смирнова М.Н. Нужен ли маркетинг отечественной гостиничной индустрии// Отель. – 2003, №9. –С. 10-14
19. Соловьев Б.Л., Толстова А.А. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. – М., 2001. – 108 с.
20. Сыроватский А.А. Система Управления на основе компетенций: разработка и использование// Справочник по управлению персоналом. – 2004,№1. – С. 86-91
21. Тилова З. Технологии продаж гостиничных услуг// Отель. – 2001, №5. – С. 72-75
22. Удалов С. Внедряем ERP – систему// Отель. – 2003, №10. – С. 53-54.
23. Уокер ДЖ. Р. Введение в гостеприимство: Учебник/ перевод с английского языка.- М.: ЮНИТИ,2000. – 384 с.
24. Фараонова М. Комфорт в отеле// Отель. – 2002, №6. – С. 26-27
25. Фасхиев Х. Оценка конкурентоспособности// Маркетинг. – 1998, №6. – С. 25-35
26. Фатхутдинов Р. Управление конкурентоспособностью// Стандарты и качество. – 2000, №10. – С. 10-13.
27. Чечеткина Н.М. Анализ и оценка конкурентоспособности// Маркетинг. – 1999, №2. – С. 37-46.
28. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М.: Экмос, 2000. – 144 с.
29. Шолохов И., Лобышева Д. Представляем систему управления// Отель. – 2003, №10. – С. 46-47.
Цена: 8000.00руб.