Понятие и состав продукции предприятий туризма

ID работы - 617314
туризм (курсовая работа)
количество страниц - 26
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Содержание

Введение 3
1. Особенности туристского продукта 4
2. Проблемы качества туристского продукта 9
3. Уровни турпродукта 12
4. Роль государственного регулирования в обеспечении качества услуг туристской индустрии 16
Заключение 25
Список литературы 27

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Введение

Цель работы – исследовать понятие и состав продукции предприятий туризма.
Для производителя продукт – это изделие, которое выполняется по определенным технологическим схемам, на которые затрачиваются ресурсы и время, которое должно соответствовать определенным образцам, стандартам, иметь определенные качественные и количественные характеристики. Для экономиста продукт – это то, что приносит фирме издержки, пока это производится, хранится или находится в реализации, и то, что приносит фирме доход после реализации покупателям. Для работника маркетинговой службы продукт – это то, что должно быть продано и тем самым должно: принести определенный доход фирме и удовлетворить определенные потребности и запросы покупателей. Принципиальное различие в понимании продукта связано с тем, в какой натуральной форме он предстает потребителю: является ли он вещью либо услугой.
Для стратегического управления значение имеют три следующих взгляда на продукт: как на средство удовлетворения потребностей клиентов; как на развивающееся явление, которое рождается, растет и умирает; как на основное средство конкурентной борьбы. Следует вывод, что продукт является центральной и неотъемлемой частью любой деятельности человека.
В туристской деятельности продуктом выступают услуги, предоставляемые туристской организацией. Турпродукт обладает особой характеристикой – неосязаемостью и несет в себе впечатление от его использования. Турпродукт проходит четыре фазы жизненного цикла, при этом фаза, на которой находится продукт, влияет на выбор стратегии поведения фирмы в среде.
За последние несколько лет в нашей стране туризм приобрел значение социального явления, он перешел из категории элитного продукта в категорию продукта, доступного потребителю. На начальном этапе своего развития туризм рассматривался как элемент социально-культурного влияния. В наши дни он считается экономическим и массовым социальным явлением. Туризм сегодня представляет одну из крупнейших отраслей, которая дает 10% мирового валового национального продукта.



1. Особенности туристского продукта

Туристская услуга – результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих .
Туристский продукт (турпродукт) – это совокупность вещественных (предметы потребления) и невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникших во время их путешествия.
Иногда туристский продукт ассоциируют с понятием «туристский пакет» – основным (обязательным) комплексом услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который имеет серийный характер, предлагается в широкую продажу. Туристский пакет включает четыре обязательных элемента: туристский центр, транспорт, услуги размещения, трансфер (рис. 1).


Рис. 1. Структура туристского продукта

Туристский центр – место отдыха туриста включающее все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктурные. Этот элемент относится к обязательным, поскольку без объекта интереса не возможно организовать путешествие. Его нужно обязательно выбрать. Туристский центр представляет собой интегральный символ интереса, соединяющий в себе все мотивы индивидуума относительно рекреационных ресурсов. Когда один человек приходит в туристское бюро и говорит, что он хотел бы поехать во Францию, другой – в Крым, а третий – в Пушкинские горы, то независимо от масштаба территории каждый турист выбирает свой объект. Для одного – это страна, для другого – это регион, а для третьего – конкретное место. Независимо от индивидуального масштаба потребителя туроператор обязан свести его к единому варианту – туристскому центру. Это связано с тем, что он обязан доставить туриста в конкретное место отдыха, потому что именно туда будет заказан транспорт, именно там будет заказана гостиница. Поэтому если клиент говорит, что он хотел бы посетить Францию, то необходимо уточнить, какой именно регион его интересует, а затем помочь ему выбрать конкретный туристский центр. При этом будем помнить, что даже в одном городе, например в Москве, есть несколько туристских центров, поскольку проживание в самом центре города, или в районе Измайловского парка, или на Юго-западе – это различный комплекс рекреационных возможностей, которые нельзя перенести в любое другое место.
Транспорт – средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристского центра. Наиболее широко используется в качестве средства передвижения, без сомнения, самолет. На короткие расстояния – поезд, туристский автобус, автомобиль. Большую часть затрат, обусловливающую стоимость

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

Список литературы

1. Гражданский кодекс РФ
2. Федеральный закон от 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм и доп. от 5 февраля 2007)
3. ФЗ РФ «О стандартизации»
4. ФЗ РФ «О сертификации продукции и услуг»
5. ФЗ РФ «О техническом регулировании»
6. ГОСТ 28681.0-90 «Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения»
7. ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов » ,
8. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Классификация гостиниц»
9. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Проектирование туристских услуг »
10. ГОСТ Р 50690-2000 « Туристские услуги. Общие требования ».
11. ГОСТ Р 1.0. – 2004 Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения.
12. ГОСТ Р 1.4-2004 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие требования.
13. Постановление Госстандарта РФ от 21 августа 2003 г. N 97
14. Азар В. Международный туризм России в 2005году // Отель. – 2006.- № 4.
15. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005.
16. Басовский Л.Е. Менеджмент М.: ИНФРА-М, 2002
17. Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2003.
18. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. - М., 2004
19. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. М.: Финансы и статистика, 2004
20. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2004.
21. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003.
22. www.sigmatur.ru/russia/moscow_region
23. www.realtor.kdo.ru/realtor_news
Цена: 2000.00руб.