Должностная инструкция заведующей бельевой службой, кастелянши.

ID работы - 603541
туризм (контрольная работа)
количество страниц - 13
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Содержание
1. Организация уборочных работ. Последовательность проведения экспресс и генеральной уборки, уборка забронированных номеров. 3
2. Должностная инструкция заведующей бельевой службой, кастелянши. 8
3. Задача 13
Список литературы 14

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

3. Задача
Свободное поселение. Гость заехал 21.03.05 г. в 15.00, а выехал 29.03.2005 г. в 20.00, тариф 1000 руб., услуга бронирования 25%. Рассчитайте сумму оплаты с учетом бронирования, опоздания проживания.
Фактически гость прожил в гостинице 8 суток. Плата за проживание взимается в соответствии с единым расчетным часом с 12 часов текущих суток по местному времени. При задержке выезда с 6 часов до 12 часов после расчетного часа плата взимается за половину суток, а если позднее, то за полные сутки. Поэтому стоимость будет взята за 8,5 суток.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

Список литературы
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2003. - 254 с.
2. Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом "Альпина", 2001. - 212 с.
3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 187 с.
4. Под редакцией А.Д.Чудновского / Туризм и гостиничное хозяйство - М.: ЭКМОС, 2002. - 197 с.
5. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Издательство ЭКМОС, 2003. - 168 с.


Цена: 1000.00руб.