Добавить в корзину Удалить из корзины Купить |
Товароведение и экспертиза ID работы - 623034 товароведение (контрольная работа) количество страниц - 19 год сдачи - 2012 СОДЕРЖАНИЕ: Содержание Введение 3 1. Мебель, классификация и ассортимент, особенности формирования и управления ассортиментом и конкурентностью. 4 2. Фальсификация парфюмерно-косметических товаров 9 3. Экспертиза растительных масел 14 Заключение 19 Список используемой литературы 20 ВВЕДЕНИЕ: Введение Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию, факторы, формирование и сохраняющие качество, закономерности формирования ассортимента и его структуру. Объект товароведения - товар, продукт труда, предназначенный для купли-продажи.[2,16] Переход страны на рыночные отношения требует от специалистов глубокой теоретической и практической подготовки для улучшения всей системы снабжения населения высококачественными и высокоценными продуктами с учетом различного потребления. Товароведение продовольственной продукции призвано обеспечить в условиях рыночных отношений приобретение знаний и необходимых навыков по оценке качества продовольственных товаров, а также идентификации товаров по классификации, ассортименту, удобных маршрутов, условий транспортировки, оптимальных способов, режимов хранения продовольственных товаров на основе современной литературы и достижений практики. Цель работы рассмотреть товароведение и экспертизу различных товаров. В работе поставлены следующие задачи: 1. Рассмотреть фальсификация парфюмерно-косметических товаров; 2. Рассмотреть экспертиза растительных масел; 3. Рассмотреть мебель, классификацию и ассортимент, особенности формирования и управления ассортиментом и конкурентностью. СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ: Список используемой литературы 1. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ФЗ-29 от 02.01.2000. 2. Денисова С.Н., Пилипенко Т.И. Пищевые жиры. - М.: Экономика, 2002 3. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов / А.Н. Неверов, М.А. Николаева. - М., 2006. 4. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М.: Экономика, 2005. 5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: ИНФРА-М, 2005. 6. Ольга Кузьмина, Порядок есть порядок / Потребитель - 2006. № 12. с. 54 - 56 7. С.А. Вилкова, Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский дом "Деловая литература", 2006. Цена: 1000.00руб. |
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Copyright © 2009, Diplomnaja.ru