Теоретические основы товароведения

ID работы - 617702
товароведение (контрольная работа)
количество страниц - 52
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

СОДЕРЖАНИЕ
ВОПРОС 1 3
ВОПРОС 2 4
ВОПРОС 3 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

ВОПРОС 1
Состояние и перспективы развития потребительского рынка России. Источники насыщения рынка, их состояние. Законодательная и нормативная база товарного обеспечения.
ВОПРОС 2
Хранение: понятие, составные элементы. Климатический режим хранения: понятие, показатели. Их влияние на сохраняемость товаров, значимость отдельных показателей для обеспечения количества и качества. Регулирование показателей режима хранения. Укажите какие способы регулирования режимов хранения потребительских товаров применяются в вашей торговой организации (или домашних условиях).
ВОПРОС 3
На примере любой группы продовольственных товаров проанализируйте сопроводительные документы по качеству по следующим признакам: вид документа, достаточность информации о товаре и его качестве. Возможность предъявления претензий поставщику при поставке товаров ненадлежащего качества. Особое внимание обратить на наличие сертификатов соответствия или штампа о подтверждении соответствия, правомерность органа выдавшего документ полноты и подлинности его.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник / И.П. Чепурной; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К". -М., 2002. - 459 с.
Цена: 1000.00руб.