Сухофрукты

ID работы - 676001
товароведение (реферат)
количество страниц - 10
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Вступление
1. Виды сухофруктов
2. Урюк или курага, а по-нашему туршак
3. Кишмиш (или изюм)
4. Сушеные дыни (Melo satifus Sager)
5. Инжир (Ficus carica L.). Сушеный тутовник (Morus L.)
Выводы
Список литературы

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Сухофрукты - это сушеные фрукты. Излишки фруктов просто сушились, чтобы можно было зимой и весной их употреблять.
Сухофрукты хранили в специальных деревянных сундуках. Чтобы не завелись разные жучки и паучки, сухофрукты в сундуках посыпали листьями мяты.
Раньше сухофрукты были обычной пищей, сейчас - это становится деликатесом или лекарственным препаратом.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Дубцов Г. Г. /Товароведение пищевых продуктов: Учебник для студентов учереждений среднего специального профобразования. М.: Мастерство:Высшая школа, 2001 - 264 с.
2. Гаммидулаев С. Н., Иванова Е. В., Николаева С. П., Симонова В. Н./Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учебное пособие. СПб.: Альфа, 2000-432 с.
3. Николаева М. А./ Товароведение плодов и овощей: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1990 - 228 с.

Цена: 1000.00руб.