Добавить в корзину Удалить из корзины Купить |
Анализ рынка сливочного масла ID работы - 727205 товароведение (курсовая работа) количество страниц - 33 год сдачи - 2012 СОДЕРЖАНИЕ: Введение 3 1. Общая характеристика сливочного масла 4 1.1. Характеристика сливочного масла 4 1.2. Методы производства сливочного масла 8 1.3. Налогообложение производителей сливочного масла 16 2. Анализ рынка сливочного масла 19 2.1. Основные страны производители сливочного масла 19 2.2. Динамика спроса и предложений 23 2.3. Формирование внешних и внутренних цен на сливочное масло 25 Заключение 31 Список использованной литературы 32 ВВЕДЕНИЕ: На сегодняшний день производители сливочного масла, несмотря на свое нежелание и невыгодность производства, вынуждены его изготовлять. Характерно, что в России практически не осталось маслодельных заводов, где бы изготовление сливочного масла являлось основным видом деятельности. На большинстве этих предприятий масло превратилось в продукт, сопутствующий производству молочных продуктов. Отечественный производитель старается выпускать масла, содержащие, помимо молочных, иные жиры, так как выпуск полноценного сливочного масла для подавляющего числа предприятий нерентабельно. С начала 2005 года действует ГОСТ, в соответствии с которым продукты из категории "масло мягкое", "масло бутербродное", "масло облегченное" получили новое официальное название - "спрэд". И многие российские молочные заводы и комбинаты, заботясь о широте ассортимента выпускаемой продукции и увеличении прибыли, одновременно производят как сливочное масло, вырабатываемое в соответствии с ГОСТом 37-91, так и комбинированные молочные продукты из зарубежного сырья (растительных жиров, заменителя молочного жира и его аналогов), именуемые спрэдами. Потребительский спрос индивидуализируется: предпочтение продуктов, соответствующих образу жизни, системе питания, акцентуация внимания на калорийности и пользе пищи. Исходя из этого, вопрос о мировых и внутренних ценах на сливочное масло является актуальным. Целью работы является анализ мировых и внутренних цен на сливочное масло. Исходя из цели работы, были сформированы следующие задачи: - дать характеристику сливочному маслу; - рассмотреть методы производства сливочного масла; - рассмотреть налогообложение производителей сливочного масла; - выявить основные страны производители сливочного масла; - рассмотреть динамику спроса и предложений; - рассмотреть формирование внешних и внутренних цен на сливочное масло. СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ: 1. Постановление Правительства РФ от 31.01.2009 N 71 "О ВРЕМЕННЫХ СТАВКАХ ВВОЗНЫХ ТАМОЖЕННЫХ ПОШЛИН В ОТНОШЕНИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ" 2. Борисенка А.О. Рынок продовольствия. // Экономист, 2006, №3. 3. Долан Эдвин Дж., Дейвид Е. Линдсей. Микроэкономика. - Санкт-Петербург: Издательство АО "Санкт-Петербург-оркестр, 2006. 4. Долан Эдвин Дж., Линдсей Дэйвид Е. Рынок. Микроэкономическая модель. - Санкт-Петербург: Издательство "Автокомп", 2007. 5. Иванок Р.Л. Состояние продовольственного рынка в России на первое полугодие 2003 года // Газета "Экономика и жизнь", №10 2007. - С. 4. 6. Любимцева С.С. Потребительский спрос и предложение на внутреннем рынке. // Экономист, 2007, №5. 7. Матюхина З.П., Королькова Э.П Товароведение пищевых продуктов. - М.: Эконоика, 2000. - 424 с. 8. Родина. А. Маркетинговые обзоры продовольственного рынка России. 2008. 9. "Российская Бизнес-газета" №447 от 17 февраля 2008 г. 10. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Родина Т.Г., Николаева М.А., и др. М., Колос, 2003 11. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1: Цельномолочные продукты. - М.: ГИОРД, 2003. - 384 с. 12. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. / Под ред. М. Дмитриченко, Т. Пилипенко - СПб: Питер, 2003. - 352 с. 13. Товароведение продовольственных товаров / Под ред. Брилевского О.А. Учебное пособие. Минск, 2001 14. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров. Сборник ситуационных задач. 15. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных). Учебник, издание 2-ое., М.: Маркетинг, 2002. - 521 с. 16. Хлебников В. И. и др., М., Московский Университет потребительской кооперации, 2001 17. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. и др. Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров. Учебное пособие, РнД, Феникс, 2002 47,15 18. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособие. М.И. Дмитриченко, С-Пб., Питер, 2003 19. www.yarmarka.net 20. www.moloko.cc Анализ цен на сливочное масло. 21. www.ifx.ru. Кусок хлеба без масла. 2009. 22. http://rmx.ru 2009. Цена: 2000.00руб. |
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Copyright © 2009, Diplomnaja.ru