Технология переработки мяса и мясопродуктов

ID работы - 705170
пищевые продукты (контрольная работа)
количество страниц - 16
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 2
1. Расчет сырья готовой продукции и вспомогательных материалов 2
2. Расчет рабочей смены 4
3. Расчет производственных площадей 8
4. Расчет и подбор технологического оборудования 10

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

нет

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

Цена: 1000.00руб.