www.webmoney.ru

Добавить в корзину Удалить из корзины Купить

Растительное масло


ID работы - 694729
пищевые продукты (реферат)
количество страниц - 15
год сдачи - 2012



СОДЕРЖАНИЕ:



Введение
Продукция
Производство растительного масла в России
Структура потребления растительного масла
Заключение




ВВЕДЕНИЕ:



Невозможно представить себе русскую (как, впрочем, и многие другие) национальную кухню без растительного масла - этого полезного продукта первой необходимости. Его издавна и с успехом применяют для заправки овощных салатов и винегретов, на нем готовят соусы и подливки, обжаривают и тушат всевозможные овощи, мясо, рыбу, птицу, а также жарят во фритюре изделия из теста (пирожки, пончики и пр.). Оно - основное сырье в пищевой промышленности при производстве маргаринов, майонезов, для изготовления овощных и рыбных консервов, используется и в кондитерском деле. Но из всего разнообразия растительных жиров наши соотечественники традиционно предпочитают подсолнечное масло, которое ближе нашим традициям и, что немаловажно, более доступно по сравнению со своими "собратьями".
В настоящее время российский рынок растительного масла насыщен большим количеством производителей, которые выпускают как традиционно популярное у потребителей подсолнечное масло, так и инновационные виды - например, масло "микс" - смесь подсолнечного масла с оливковым. Вообще на отечественном рынке ныне наблюдается весьма пестрая картина дезодорированных, рафинированных, нерафинированных, гидратированных марок подсолнечного масла - несколько десятков наименований и более десятка фирм-производителей. Игроки рынка, стремящиеся занять высокую позицию, должны учитывать ряд важных макроэкономических факторов и ориентироваться на политику прямых конкурентов.





СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:




Цена: 1000.00руб.

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

УДАЛИТЬ ИЗ КОРЗИНЫ

КУПИТЬ СРАЗУ


ЗАДАТЬ ВОПРОС

Будьте внимательны! Все поля обязательны для заполнения!

Контактное лицо :
*
email :
*
Введите проверочный код:
*
Текст вопроса:
*



Будьте внимательны! Все поля обязательны для заполнения!

Copyright © 2009, Diplomnaja.ru