Технология переработки яиц на Евсинской птицефабрике рон896

ID работы - 636731
нераспознанные (контрольная работа)
количество страниц - 26
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
1. Обзор литературы 5
2. Технология переработки яиц на Евсинской птицефабрике 9
2.1. Характеристика предприятия 9
2.2. Технология переработки 16
Заключение 25
Список использованной литературы 27

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Животноводство - вторая отрасль сельского хозяйства, значение которой невозможно переоценить. Уровень развитие животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания - мясом, молочными и другими продуктами. С развитием животноводства непосредственно связано производство шерстяных тканей, кожевенно-обувных изделий и др. Животноводство развивается не изолированно от земледелия, а вместе с ним. Между ними существуют тесные двухсторонние связи. Земледелие (растениеводство), в частности, активно участвует в создании кормового баланса животноводства. В свою очередь животноводство является источником ценных экологически безвредных органических удобрений.
Животноводство, как и растениеводство, отличается сложностью своей структуры. Важнейшими его отраслями являются молочно-мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Основу кормовой базы формируют полевое кормопроизводство, естественные кормовые угодья, побочные продукты и отходы пищевой промышленности, комбикормовая промышленность. Особо нужно сказать о полевом кормопроизводстве. Оно располагает большими возможностями создания мощного кормового рациона животных.
Скотоводство - первая по значению отрасль животноводс

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Никитенко А.А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. - М.: Агропромиздат, 1985.
2. Птицеводство России: между молотом и наковальней. // Животноводство России. - 2000. - №6.
3. Соболь Н. Вклад ученых птицеводов в экономику страны. // Животноводство в России. - 2005. - №10.
4. Соседние области запретили ввоз новосибирской продукции. // Вечерний Новосибирск. - 5 августа 2005.
5. Цена приватизации // Ведомости. - №741 от 10.04.05.
6. Басовский Л.Е. Маркетинг. - М.: ИНФРА - М, 2004.
7. Комаров А.Г., Кудашев А.Р., Брандукова А.А., Муфтиев Г.Г. Современный менеджмент: теория и практика. - СПб.: Питер, 2004.
8. Не все так плохо на селе. / Честное слово. - №5 (158).



Цена: 1000.00руб.