Организация обслуживания в гостиницах

ID работы - 707307
нераспознанные (реферат)
количество страниц - 14
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

1. Организация автобусного тура 3
2. Обслуживание банкетов и приемов 5
3.Технология подготовки экскурсии 9
Список литературы 14

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Автобусные путешествия - сравнительно молодой вид туризма. Начало его развития можно отнести к 70-м годам XX века.
К преимуществам автобусного туризма относятся:
- дешевизна данного вида туризма в Европе, поэтому главным фактором, влияющим на продажу автобусных туров, является цена, за ней следуют качество обслуживания, репутация турфирмы, затраты времени и другие факторы.
- он рассчитан на людей, жаждущих новых впечатлений и знаний, стремящихся за короткий промежуток времени увидеть максимальное количество новых мест.
В зависимости от целей перевозки пассажиров весь автобусный парк можно разделить на несколько групп:
1. Городские и пригородные автобусы для перевозки пассажиров. В небольших населенных пунктах и многих городах, где отсутствуют такие средства передвижения как метро и трамвай, автобус является единственным средством городского общественного транспорта.
2. Автобусы для перевозки туристов к крупным транспортным узлам (в международные аэропорты, железнодорожные вокзалы, морские порты и т.д.). Такая транспортная ориентация в туризме называется трансферт и предназначена для организации доставки туристов при прибытии от аэропорта в туристский центр или к отелю и обратно. Это исключает пользование городским транспортом.
3. Специальные (единичного изготовления) автобусы вместимостью до 200 человек используются в международных аэропортах для перевозки пассажиров и туристов от терминала к самолету по летному полю.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Биржаков М.В.Введение в туризм. Спб.: Герда, 2000. 2. Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. - Воронеж: Издательство НПО "МОДЭК", 2001. 3. Емельянов Б. В. Профессиональное мастерство экскурсовода: Учеб. пособие. - М.: ЦРИБ "Турист", 2006. 4. Захарченко М.Н. , Кучер Л.С. Обслуживание на предприятиях общественного питания. - М.: Экономика, 1986 5. Методика подготовки и проведения экскурсии: Учеб. пособие. - М.: ЦРИБ "Турист", 1980. 6. Санкевич Г.П., Дунцова К.Г. Справочник молодого официанта. - М.: Высшая школа, 1989. 7. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Чудновского А.Д. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЭМ". Издательство ЭКМОС, 2002.
Цена: 1000.00руб.