Номерной фонд гостиницы "Амур" ен53

ID работы - 639583
нераспознанные (контрольная работа)
количество страниц - 29
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
1. Характеристика гостиницы "Амур" города Хабаровска 4
2. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ 11
3. Номерной фонд гостиницы "Амур" 17
4. Технология предоставления дополнительных платных услуг 20
5. Технологический процесс бронирования, приема, размещения, расчета и проводов туристов 22
6. Организация и проведение уборочных работ 24
7. Бельевое хозяйство гостиницы "Амур" 25
8. Организация и проведение инвентаризации материального имущества 26
9. Организация бытового обслуживания клиентов поэтажным персоналом 26
Заключение 29
Список литературы 30

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Индустрия гостеприимства в наше время представляет собой развитый индустриальный комплекс, использующий труд значительного числа людей и обслуживающий огромное число потребителей ее продукта. Это уже не предпринимательство, рассчитанное на узкий круг людей, а индустрия, представляющая современному обществу с его разнообразными запросами условия для отдыха, способные удовлетворить самые взыскательные вкусы.
Целью данной работы является рассмотрение деятельности гостиницы "Амур".
Задача работы ознакомиться с сервисной деятельностью гостиницы "Амур".
Предоставление услуг в области туризма и гостинично-ресторанного сервиса как связанных элементов инфраструктуры обслуживания, в настоящее время является одной из интенсивно развивающихся сфер бизнес-деятельности. Рост спроса и предложения в области туризма характерен как для большинства развитых зарубежных стран, так и для России.
Туристская индустрия - это совокупность гостиниц и иных средств размещения.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка. - Москва, 2000г -245с.
2. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса. Учебное пособие. - Москва, 2004г. -248с.
3. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса. - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2003г. - 116с.
4. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2003г -415с.
5. Организация туризма. Под редакцией Кабушкина Н.И. Учебное пособие. - Минск: "Новое издание", 2

Цена: 1000.00руб.