Рекламный макет гостиницы "Амур-планета" у4533

ID работы - 656572
нераспознанные (курсовая работа)
количество страниц - 34
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
Глава 1. Сведения о предприятии 5
1.1. Месторасположение гостиничного предприятия 5
1.2. Характеристика здания 6
1.3. Основные разделы Устава предприятия 10
Глава 2. Услуги, предоставляемые гостиничным предприятием "Амур-планета" 13
2.1. Основные и сопутствующие услуги предприятия 13
2.2. Структура номерного фонда 15
2.3. Дополнительные услуги предприятия 17
Глава 3. Структура управления гостиницей 19
Глава 4. Организация работы основных служб гостиничного предприятия 22
4.1. Основные функции и назначение службы питания 22
4.2. Должностные обязанности персонала службы питания 23
4.3. Организация работы персонала службы 25
Глава 5. Реклама гостиничного предприятия 26
Глава 6. Перспективы развития новых форм обслуживания 28
Заключение 30
Список литературы 31
Приложение 1. Карта месторасположения гостиницы "Амур-планета" 32
Приложение 2. Рекламный макет гостиницы "Амур-планета" 33
Приложение 3. Структурная схема службы питания 34
Приложение 4. Эскиз фирменной одежды персонала службы питания 35

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Актуальность. Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании гостиница - это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница - это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Исходя из этого, правомерно выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма и гостеприимства и рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени отождествляя с единой индустрией туризма и гостеприимства.
Целью данной работы является изучение современных особенностей гостиничного сервиса на примере гостиницы без звезд для спортсмена г. Хабаровска "Амур-планета". Достижение цели связано с решением следующих основных задач:
1) Описать основные сведения о предприятии

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

Цена: 2000.00руб.