Структура бизнес-плана бара на 35 мест.

ID работы - 623557
менеджмент (курсовая работа)
количество страниц - 26
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 4
1. Структура бизнес-плана 7
2. Организационная часть 9
2.1. Режим работы 9
2.1.1. Баланс рабочего времени на одного работающего на 2006 год 9
2.1.2. Баланс рабочего времени работы оборудования на 2006 год 9
2.2. Схема производственного процесса 10
2.2.1. Технологический процесс 10
2.3 Технологический процесс, его нормирование 11
2.3.1 Расчет штучного калькуляционного времени 11
2.3.2 Расчет нормы выработки в день 12
2.3.3 Расчет годовой программы 13
2.4 Расчет длительности операционного цикла 13
2.4.1 Определение смещения 13
2.4.2 Расчет длительности производственного цикла 13
2.5 Схема управления предприятия 14
2.5.1 Организационная структура управления 14
2.5.2 Штатное расписание 15
2.6 Расчет численности кадров 15
2.6.1 Кадры предприятия 15
2.6.2 Расчет численности основных рабочих 15
2.7. Расчет фонда оплаты труда 16
2.7.1. Расчет ФОТ для основных рабочих 16
2.7.2. ФОТ на предприятии 17
2.8 Расчет плановой калькуляции изделия 17
2.9. Расчет цен на изделия 22
2.10 Расчет точки самоокупаемости 22
2.11 расчет уровня рентабельности 23
3.Технико - экономические показатели к бизнес-плану 23
Список использованной литературы 27

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Предприятие представляет собой бар на 35 мест с фирменным стилем, максимально отличный от конкурентов. По организационно-правовой форме предприятие представляет собой ЧП, индивидуальный предприниматель является одновременно и руководителем фирмы.
Предприятие предлагает потребителю за относительно небольшие деньги возможность посидеть с друзьями и коллегами по работе в приятной располагающей атмосфере с национальным колоритом, разнообразие предлагаемых напитков (пиво высокого качества различных сортов, вина российского производства, крепкие алкогольные напитки, медовуха, различные морсы, безалкогольные напитки, фирменные коктейли). Потребители - работники офисов, расположенных рядом (пр. Маркса 30, 57), желающие после работы хорошо провести время, студенты ВУЗов (прежде всего НГТУ и СибУПК), посетители кинотеатра "Аврора" и все желающие.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Бизнес-планирование: Учебник под редакцией В.М. Попова и С.И. Ляпунова.-М.:Финансы и статистика, 2000.-672 с.
2. Бизнес - планирование: Полное руководство / Колин Барроу, Пол Барроу, Роберт Браун.-М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003-400с.
3. Бизнес-планирование. Практическое руководство. В.Г Поляков, В.Д. Маркова.-Новосибирск, "Экор",1993.-79с.
4. Бизнес-планы. Полное справочное руководство./Под ред. И.М. Степанова -М.: Лаборатория Базовых Знаний, 2001.-240с
5. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум.-М.: Финансы и статистика,2004.-336с.
6. Дэвид Г. Бэнгз. Руководство по составлению бизнес-плана. Под ред. Макаревича Л.М.-М.: Издательство "Финпресс", 1998.-256с.
7. Орлова Е.Р. Бизнес -план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании.-М.:Омега-Л, 2004.-160с.
8. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учебное пособие.-М.:Финансы и статистика, 2003.-160с.
9. Экономика предприятия:Учебник. Практикум.-3-е изд., перераб., доп..-М.: Финансы и статистика,2004.-336с.
10. Экономика предприятия: Учебник/под ред. Н.А. Сафронова.-М.:Юристъ, 2003.-608с.
Цена: 2000.00руб.