ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ ООО ресторана "Buono Chibo".

ID работы - 747632
менеджмент (курсовая работа)
количество страниц - 49
год сдачи - 2004

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение___________________________________________________________4
1.Общая характеристика предприятия__________________________________5
2. Организация процесса управления предприятием
2.1.Производственная структура предприятия _________________________7
2.1.1. Производственная структура исследуемого предприятия_______9
2.2. Организационная структура управления предприятием
2.2.1. Общая характеристика структуры управления________________10
2.2.2. Функции управления________________________________________26
2.2.3. Методы управления________________________________________29
2.2.4.Информационное обеспечение процесса управления______________33
2.3. Система контроля и учёта на предприятии__________________________37
2.4 Система оперативного управления предприятием____________________43
2.5 Стратегия предприятия, исходя из его миссии_______________________45
Заключение_________________________________________________________48
Литература__________________________________________________________49
Приложения_________________________________________________________50

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Высокоразвитое состояние мира сегодня объясняется успешным управлением. Управление осуществляется на каждой стадии деятельности современных организаций. Менеджмент как современная система управления предприятием, действующим в условиях рыночной экономики, предполагает создание условий, необходимых для его эффективного функционирования и развития. Речь идёт о такой организации управления, которая порождена объективной необходимостью и закономерностями рыночных отношений хозяйствования. Особенность современного менеджмента состоит в его направленности на обеспечение рациональной организации управления предприятием.
Анализ организации управления предприятием позволяет оценить гибкость, эффективность, надёжность управления, способность к постоянным воздействиям со стороны окружающей среды.
В современных условиях становится существенно важным информационное обеспечение для успешного функционирования аппарата управления.
В данной работе будет рассмотрена производственная и организационная структура виртуального ООО ресторана "Buono Chibo", который работает в сфере услуг.
Цель курсовой работы: выявить основные проблемы, которые связаны с организацией управления на предприятии и дать рекомендации.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Экономика предприятия: Конспект лекций/ Анна Оганесян. М.: "Издательство ПРИОР",2000. 2. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2001.- 501 с. 3. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. М.: СОФИТ, 1994. 4. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента М.: Дело, 1992. 5. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Т.Д. "Элит-2000", 2001-440 с. 6. Колесник М. Менеджмент. М.: " Издательство ПРИОР", 1998.-192 с. 7. Брасс А.А. Основы менеджмента: Учебное пособие- Мн.: ИП " Экономика" ; 1999- 239 с. 8. Зайцева О.А., Радугин А.А., Радугин К. А., Рогачёва Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов/ науч. Редактор А.А. Радугин. - М: Центр, 1998- 432 стр. 9.Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы- М., 1992. 10. Маркетинг./ Под ред. проф. Уткина Э. А. -М.: Ассоциация авторов и издателей " ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1998.-320 с.
Цена: 750.00руб.