Анализ слабых и сильных сторон проекта, опасностей и благоприятных возможностей

ID работы - 623935
менеджмент (контрольная работа)
количество страниц - 26
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
1. Краткая характеристика организации 4
2. Резюме проекта 5
3. Анализ возможностей организации с учетом положения дела в отрасли 7
4. Производственный план 9
5. План маркетинга 12
6. Финансовый план 14
7. Анализ слабых и сильных сторон проекта, опасностей и благоприятных возможностей 16
8. Разработка сетевого и календарного графиков реализации инновационного проекта 17
Заключение 23
Список используемой литературы 24

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Российский ресторанный бизнес, что констатируют большинство игро-ков, еще очень молод. Новая жизнь отечественной ресторанной индустрии на-чалась примерно 12 лет назад, и с тех пор рынок бурно развивается. Ресторан-ный сектор является одной из самых ликвидных отраслей экономики, а к тому же модной - инвестируют в этот бизнес представители нефтяной и газовой промышленности, пивоваренные компании и производители продуктов пита-ния. Однако зачастую оказывается, что инвестиции не оправдываются, и проек-ты гибнут. По статистике, в течение года после открытия по тем или иным при-чинам терпят крах восемь из десяти предприятий общественного питания.
"Средний срок жизни успешного ресторана - примерно три года, однако даже таких "долгожителей" не слишком много", - говорит исполнительный директор компании "Ресторанный рейтинг" Оксана Солей. Необходимо отме-тить, что эта ситуация не характерна для мировой практики ведения ресторан-ного бизнеса.
Целью данной работы является разработка инновационного проекта по реконструкции ресторана ООО "Элегант" посредством пристройки дополни-тельных помещений. Для этого будут решены следующие задачи:
- дана краткая характеристика организации;
- проведен анализ возможностей организации с учетом положения дела в отрасли
- составлен производственный план;
- разработан план маркетинга и составлен финансовый план;
- разработаны сетевые и календарные графики реализации инновацион-ного проекта.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Баранчеев З.П., Гришин В.Н., Гунин В.Н., Ляшша С.Ю., Они-щенко С.И. Рабочая тетрадь к учебнику "Управление организа-цией". Раздел 4 "Инновационный менеджмент". - М.: ИНФРА-М, 2005 - 128 с.
2. Гунин З.Н. и др. Управление инновациями: 17-модульная про-грамма для менеджеров "Управление развитием организа-ции".Модуль 7.- М.: ИНФРА-М., 2005 - 328 с.
3. Инновационный менеджмент: Справочное пособие /Под ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л. Э. Миндели. Изд. 2-е перераб. и доп. - М., ЦИСН, 2004 - 568 с.
4. Казанцев А.К., Подлесных ЗЛ., Серова Л.С. Практический ме-неджмент: В деловых играх, хозяйственных ситуациях, задачах и тестах: Уч. пос. - М: ИНФРА-М., 1998.-367 с.
5. Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: Учеб. для вузов по спец. "Менеджмент организации". - М.: ИНФРА-М, 2002. - 293 с., с. 106-115
6. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб./ Г.В.Савицкая. - 8-е изд., перераб. - М.: Новое знание, 2003. - 640 с.
7. Стародубцева О.А. Инновационный менеджмент: Уч. пос.- Но-восибирск, изд-во НГТУ, 2000 - 103 с.
8. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Практикум по курсу менеджмента. - Л.: "Зерцало", 2004.- 218 с.
9. http://www.restorus.com/management/13/494.html
10. http://www.restorus.com/management/13/347.html

Цена: 1000.00руб.