Анализ себестоимости хлебобулочных изделий ОАО "Мари"

ID работы - 706008
финансовый анализ (курсовая работа)
количество страниц - 38
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ 5
1.1. Понятие себестоимости. Затраты и их классификация 5
1.2. Цели, задачи, направления анализа. Источники информации 8
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ 9
2.1. Анализ затрат на рубль товарной продукции 9
2.2. Анализ себестоимости сравнимой товарной продукции 11
2.3. Анализ себестоимости важнейших изделий 13
2.4.Анализ структуры по элементам затрат 16
2.4.1. Анализ прямых материальных затрат 16
2.4.2. Анализ прямых трудовых затрат 20
2.4.3. Анализ косвенных затрат 21
2.7. Анализ резервов снижения себестоимости отдельных видов продукции 24
2.8. Анализ себестоимости отдельных видов продукции ОАО "Мари" 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
ЛИТЕРАТУРА 38

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, т. е. самоокупаемости - основополагающего признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.
В "Теории экономического анализа" Баканова М. И. и Шеремет А. Д. наиболее подробно рассматриваются задачи анализа себестоимости:
оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;
установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;
определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;
анализ себестоимости отдельных видов продукции;
выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.
Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Этот вопрос подробно описан в книге Палий В. Ф., Суздальцевой Л. П. "Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности машиностроительных предприятий".
На предприятиях планируются и учитываются следующие основные показатели издержек производства: затраты на производство, себестоимость товарной и реализованной продукции, затраты на один рубль товарной и реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость отдельных важнейших изделий. При анализе издержек производства используются также показатели: затраты предметов труда на один рубль товарной продукции, затраты трудовые (заработная плата и расходы на социальное страхование) на один рубль товарной продукции, производство на рубль затрат (полной себестоимости) и др.
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
Анализ себестоимости продукции направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Именно этим и актуальна данная тема курсовой работы.
Цель данной работы - анализ себестоимости хлебобулочных изделий ОАО "Мари".
Задачами данной работы являются:
" Дать понятие себестоимости отдельных видов продукции;
" Рассмотреть затраты и их классификацию;
" Цели, задачи, направления анализа. Источники информации;
" Анализ себестоимости продукции ОАО "Мари".

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: - М.: 2000. 2. Балабанов И. Т. "Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?". - М.: Финансы и Статистика, 1994. 3. Борисов Е. Ф. Экономическая теория. - М.: 1997. 4. Булатов А. С. Экономика. - М.: 1997. 5. Г.Ф. Белоусенко, З.В. Джамилинская. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Под ред. В.И. Рыбина. М.: Финансы и статистика, 1991. 6. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. - М.: 1998. 7. Ковалев В. В. "Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчётности. " - М.: Финансы и статистика, 1999г. - 432с. 8. Крейнина М. Н. "Финансовое состояние предприятия. Методы оценки". - М..: ИКЦ "Дис", 1999. 9. Палий В. Ф., Суздальцева Л. П. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности машиностроительных предприятий. - М.: 1989. 10. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования. - Минск: 1997. 11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: 1999. 12. Татур С.К. Анализ хозяйственной деятельности промышленных предприятий. - М., 1980. 13. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред. В.В. Осмоловского. - М., 1989. 14. Факторный анализ эффективности производства / Коллектив по рук. В.Ф. Палия. - М., 1973. 15. Финансовый анализ деятельности фирмы. - М.: 1994. 16. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия. - М., 1984. 17. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. - М.: 1999. 18. Шоломович И.А. Анализ хозяйственной деятельности промышленных предпприятий. - М., 1995.
Цена: 2000.00руб.