Анализ финансовой деятельности ООО "Фрайдис" в условиях франчайзинга 2007-93

ID работы - 713665
финансовый анализ (дипломная работа)
количество страниц - 93
год сдачи - 2012

---

СОДЕРЖАНИЕ:

---

Введение 3
Глава 1 Теоретические основы организации франчайзинговой деятельности в России 7
1.1 Виды, понятия и основные принципы франчайзинга 7
1.2 Преимущества и недостатки франчайзинговых отношений 18
1.3 Механизмы и инструменты реализации франчайзинга на предприятиях России 37
Глава 2. Анализ финансовой деятельности ООО,,Фрайдис'' в условиях франчайзинга 48
2.1 Общая характеристика деятельности компании ООО,,Фрайдис'' 48
2.2 Организационно-правовые и финансовые условия организации франчайзинга в компании 55
2.3 Оценка эффективности функционирования предприятия в условиях франчайзинга 66
Заключение 77
Список использованных источников и литературы 82
Приложения 88

---

ВВЕДЕНИЕ:

---

Стабилизация и оживление российской экономики самым непосредственным образом связаны с развитием малого и среднего бизнеса. В последние десятилетия роль этого сектора экономики серьезно переосмысливается: он рассматривается как необходимое условие саморазвития и устойчивости всей экономической системы России.
Одним из путей решения проблемы устойчивости предприятий является широкое использование такой эффективной формы развития малых предприятий как франчайзинг.
Франчайзинг представляет собой высокоэффективную форму организации предпринимательской деятельности, характеризующуюся низким уровнем риска и обладающей стабильным уровнем прибыльности, при этом выступающей как форма продолжительного делового сотрудничества.
Использование системы франчайзинга позволяет более полно удовлетворить потребительский спрос и оперативно реагировать на его изменение.
Франчайзинг как особая форма хозяйствования оказывает комплексное воздействие на основные составные элементы предпринимательской деятельности: на средства труда и на живой труд человека, на степень использования техники, технологии и рабочей силы.
На поверхности хозяйственной жизни эффект франчайзинга складывается из объективного преимущества оперативного использования достижений научно - технического прогресса, увеличения масштабов деятельности, снижения удельных расходов и интенсификации всего технологического процесса.
В самом общем методологическом отношении собственный эффект франчайзинга имеет, по меньшей мере, три особенности.
Первая - мультипликативность (умножаемость). Возникнув в результате применения новейших технологий и техники, превращения работника в самостоятельного предпринимателя- собственника в момент целесообразной деятельности, эффект франчайзинга распространяется по цепочке на все стадии воспроизводства, нарастает и умножается по мере перехода к распределению, обмену и потреблению.
Вторая - эмерджентность (возникновение, появление нового). В этом -качественная новизна эффекта франчайзинговой деятельности, в силу чего величина его значительно превосходит арифметическую сумму результата обычной деятельности без привлечения дополнительных материальных и денежных средств. Такой эффект является интегративным эффектом и проявляется не только локально, но и в масштабе всей франчайзинговой деятельности системы, увеличивая ее производительную силу.
Третья - получаемый эффект проявляется не только в процессе производства и обслуживания, но и в социальной сфере жизни и деятельности людей, то есть он имеет как экономические критерии, так и социальные ценности, выражающиеся в повышении содержательности труда, осознании работником своих творческих возможностей, росте личных доходов, независимости, лучшем качестве услуг.
В совокупности все перечисленные особенности раскрывают эффект франчайзинга, как своеобразного экономического мультипликатора, дающего импульс развитию всех звеньев предпринимательской деятельности. Если первая особенность отражает динамику эффекта франчайзинга, механизм его реализации (путем умножения), а вторая раскрывает экономическую сущность эффекта (проявление новых эмерджентных свойств), то третья показывает его социальную направленность и; тесную связь с удовлетворением личных, коллективных и общественных интересов.
При этом франчайзинговую деятельность можно считать эффективной: с точки зрения личных интересов - если она улучшает возможность удовлетворения материальных и духовных потребностей предпринимателей; с позиции коллективных интересов организации - если обеспечивает условия для расширенного воспроизводства; с точки зрения общества - если рынок насыщается необходимыми товарами и услугами и от увеличения масштабов производства товаров растут поступления в бюджет.
Степень разработанности проблемы Наибольший вклад в исследование франчайзинга внесли такие зарубежные авторы, как Ж. Дельтей, М. Мендельсон, Дж. Стэнворд, Бр. Смит, Дж. Хенсон и другие.
Из работ отечественных авторов можно выделить исследования и публикации Довганя В.В., Землякова Д. Н., Колесникова Д.Н., Майлера А.З., Масленникова В.В., Макашева М. О., Новицкого А.Г, Поворина С.В, Рыковой И.В., Силинги С.А., Сульповара Л.Б., Швандара В.А., Шейнина Э.Я., Цирата А.В. и многих других.
В работах названных авторов проводится анализ зарубежного и отечественного опыта и обосновывается необходимость применения и возможность использования франчайзинга в России, рассматриваются некоторые аспекты формирования и функционирования франчайзинговой системы в различных отраслях экономики в новых условиях хозяйствования.
Однако, концептуальные основы франчайзинговых отношений, практические возможности их реализации в российской экономике, в отечественной практике, все еще остаются недостаточно изученными, а франчайзинг не получил должного развития как новый эффективный способ организации и продажи товаров, и оказания услуг. Требуется разработка решения не только теоретико-методологических аспектов, но и развития, и совершенствования механизма франчайзинга во всех сферах экономики России.
Целью дипломной работы является определение методологических основ и теоретических положений организации и применения механизма франчайзинга в сфере ресторанного бизнеса и определение на этой основе комплекса мер по распространению франчайзинговых моделей хозяйствования в российских условиях.
В соответствии с целью дипломной работы были поставлены и решались следующие задачи:
- выявить и уточнить особенности формирования франчайзинга и его видов в отраслевом и в региональном разрезе, определить его сущностную характеристику в условиях рыночных преобразований;
- обобщить и ранжировать положительные и отрицательные стороны развития франчайзинговой деятельности для франчайзера, франчайзи и потребителя (клиента);
- обосновать основные принципы развития франчайзинговой формы ведения бизнеса и разработать обобщенную классификацию франчайзинговой деятельности (по формам и видам франшизы);
- рассмотреть особенности процесса и выявить основные тенденции франчайзинговой системы по направлениям деятельности на примере ООО "Фрайдис";
- выявить организационно-правовые и финансовые условия организации франчайзинга в компании;
- провести оценку эффективности функционирования предприятия в условиях франчайзинга.
Объектом исследования является франчайзинговая модель хозяйствования предприятия ресторанного бизнеса, механизмы применения франчайзинга в сфере общественного питания.
Предметом исследования выступают основные франчайзинговая сеть предприятия питания, функционирующая на территории Российской Федерации, а также механизмы организации поддержки франчайзинговых предприятий в Российской Федерации.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных авторов в области франчайзинга в обслуживающих отраслях сферы бизнеса.
При проведении исследования изучались теоретические и практические аспекты исследуемых проблем, был использован широкий круг источников -законодательные и нормативные акты, научные труды, статьи отечественных и зарубежных ученых и специалистов в области рыночной экономики, предпринимательства, франчайзинга, эмпирические материалы специалистов, а также полученные автором в ходе исследования.

---

СПИСОК ЛИТЕРТУРЫ:

---

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая, третья: офиц. текст : [принят Гос. Думой 21 окт. 1994 г. : с последними изм. и доп. по состоянию на 1 апр. 2005 г.]. - М. : Эксмо, 2005. - 510 с. 2. Налоговый кодекс Российской Федерации : ( в 2 ч.). - М. : Ось-89, 2005. - 526 с. - (Кодекс). 3. Закон "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации" от 18 июня 1995 года, №86 - ФЗ. Экономика и жизнь, 1995, №25, №26. 4. Закон РФ "О страховании". Собрание законодательства РФ, 23 января 1995, №4, с.267. 5. Закон РФ "О предприятиях и предпринимательской деятельности". Собрание актов Президента и Правительства РФ, 1992, №26, с. 2057-2063. 6. Закон РФ "Об аудиторской деятельности" от 7 августа 2001 года, №119-ФЗ. 7. Патентный закон РФ от 23 сентября 1992 года, № 3517 - 1- ФЗ. 8. Закон РФ "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров" от 23.09. 1992 г. №3520 -1- ФЗ. Неопубликованные нет Литература 9. Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия. Ростов на - Д.: Феникс, 2002. - 448 с. 10. Алейников А.Н. Предпринимательская деятельность. - М.: Новое знание, 2003 - 304 с. 11. Базылев Н.И., Базылева М.Н. Основы бизнеса. - М.: Мисанта, 2003. - 253 с. 12. Биншток Ф.И. Государственное регулирование предпринимательской деятельности. - М.: Инфра - М, 2003. - 224 с. 13. Блинов А.О., Шапкин И.Н. Малое предпринимательство. - М.: Дашков и К, 2003.-355 с. 14. Богатин Ю.В., Швандар В.А. Экономическое управление бизнесом. - М.: Юнити - Дана, 2001.-391 с. 15. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности. - М.: Академия, 2003.-176 с. 16. Владимирский А. "Купите франшизу на выставке" // Свой бизнес. - 2003. №9.-с. 19. 17. 25.Волков Б.С., Волкова Н.В. Методы исследований в психологии. - М.: Педагогическое общество России, 2002. - 208 с. 18. Годин A.M. Маркетинг. - М.: Дашков и К, 2000. - 211 с. 19. Грибов В.Д. Основы бизнеса. Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 160 с. 20. Грузинов В.П. Экономика предприятия. - М.: Банки и биржи, 1998. - 534 с. 21. .Губарев В.Г. Основы экономики и предпринимательства. - Ростов-н / Д: Феникс, 2003.-288 с. 22. Дельтей Ж. Франчайзинг. - СПб.: Нева, 2003. - 124 с. 23. Денисова И.П. Страхование. - М.: МарТ, 2003. - 288 с. 24. Дряхлов Е. "Франчайзинг в России" // Оборудование: рынок, предложение, цены. - 2001. №2. - с.20 - 40. 25. Дюбин Г.Н., Суздаль В.Г. Введение в прикладную теорию игр. - М.: Наука, 1981. 26. Земляков Д.Н., Макашев М.О. Франчайзинг. - М.: Юнити, 2003. - 142 с. 27. Каталог - справочник II Международной выставки по франчайзингу "Купи, брэнд". - М., 2003. - 77 с. 28. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ. - М.: Маркетинг, 2000. - 265 с. 29. Котилко В.В., Орлова Д.В. Экономическое прогнозирование (региональный аспект). Учебное пособие. - М.: Университет Е.Р. Дашковой, 1994. - 188 с. 30. Котилко В.В. Региональная экономическая политика. Учебное пособие. -М.: Издательство РДЛ, 2001. - 272 с. 31. Лапуста М.Г., Поршев А.Г., Старостин Ю.Л., Скамай А.Г. Предпринимательство. - М.: Инфра-М, 2003. - 534 с. 32. Лапуста М.Г. Предпринимательство. - М.: Инфра-М, 2003. - 224с. 33. Майлер А.З., Куликов С.А. Пособие по франчайзингу. - М.: РАРФ, 2001.-39 с. 34. Майлер А.З. Путеводитель по франчайзингу. - М.: РАРФ, 2001.-71 с. 35. Малый бизнес / Под редакцией Горфинкеля В.Я., Швандара В.А. - М.: Юнити,2003.-430с. 36. Машков В.Н. Психология управления. - СПб.: Издательство Михайлова В.А., 2002.- 254 с. 37. Муравьев А.И. Предпринимательство. СПб.: Лань, 2001. - 365 с. 38. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: Информационно-внедренческий центр, 2000. - 579 с. 39. Пелих А.С. "Организация предпринимательской деятельности".- М.: Март, 2002.-336 с. 40. Петров М.Н. Основы экономики и предпринимательства. - М.: Герда, 2002. - 336 с. 41. Предпринимательство: Учебник для вузов / Под редакцией Горфинкеля 42. В.Я., Поляка Г.Б., Швандара В.А. - М.: Юнити - Дана, 2002. - 581 с. 43. Раицкий К.Р. Экономика организации (предприятия). - М.: Дашков и К.,2003.-1012 с 44. Райзберг Б.А. Основы бизнеса. - М.: Ось-89,2000. - 255 с. 45. Рыкова И.В. Франчайзинг: новые технологии, методология, договоры. - М.: Современная экономика, 2000. - 224 с. 46. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА -М., 2004. -208 с. 47. Фулоп К. Франчайзинг. Маркетинг. - СПб.: Питер, 2002. - 200 с. 48. .Хенсон Дж. Франчайзинг: ответы рыночной системы. - М., 1996. - 79 с. 49. Ховард К. Малое предпринимательство. - М.: Инфра - М, 1998. - 188 с. 50. Цират А.В. Франчайзинг и франчайзинговый договор. - К.: Истина, 2002. - 247 с. 51. Шахова М.С. Развитие системы франчайзинг в малом бизнесе: Диссертация кандидата экономических наук. Москва, 1994. - 86 с. 52. Шестаков А.В. Предпринимательская деятельность. - М.: Дашков и К, 2000. - 264 с. 53. Шейнин Э.Я. Предпринимательство и бизнес. - Ростов - на - Дону.:Феникс, 2002.- 349 с 54. Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса / Под руководством и редакцией д.э.н., проф. Новицкого А.Г. - М.: Про - Пресс, 2001. - 592 с. 55. Ляпоров В. "Символ веры" // Бизнес. - 2003. №14. - с. 26-29. 56. Ляпоров В., Смирнова А. "Своя территория" // Бизнес. - 2003. №14.-с.30-33. 57. Перепелкина М. "Есть новые имена" // Свой бизнес. - 2003. №12. - с. 18. Петров Е. "Франчайзинг" // Лизинг - ревю. - 2003. №3. - с. 32. 58. Проничкин А. "Франчайзинг переходит в наступление" // Лизинг - ревю. -2001. №5.-с. 32-33. 59. Проничкин А. "Франчайзинг по - нашему" // Лизинг - ревю. - 2002. №2. -с. 33-35. 60. Руденко А. "Франчайзинг. Новости" // Свой бизнес. - 2003. №8.- с. 18-19. Руденко А. "Ресторанное меню" // Свой бизнес. - 2003. №9. - с. 16-18. 61. Руденко А. "Как привлечь партнеров" // Свой бизнес. - 2003. №11.-с. 82-83. 62. Рыкова И.В. "Коммерческая концессия = франчайзинг?" // Оборудование. Рынок, предложение, цены. - 2001.№2. - с.37-39 Справочные и информационные издания 63. Путеводитель по франчайзингу в России - РАФ, 2003 64. Райсберг Б. А., Лозовская, Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. - М.: ИНФРА-М,1997.-С.36б
Цена: 8000.00руб.